Il menù alla carta

Composizione di pesci crudi con ostrica  €25,00

Sfizio di mare in cotture diverse   €22,00

Polpo arrostito, crema di cavolfiore e patate   €20,00

Gamberi, acciughe del cantabrico, mozzarella di bufala   €20,00

Fassona piemontese al coltello, tartufo nero   €20,00

Tortino di carciofi e mozzarella di bufala salsa al basilico  €16,00

Linguine senatore cappelli, vongole e cime di rapa  €18,00

Paccheri in guazzetto di mare piccante  €18,00

Tortelli di orata, il suo guazzetto, zucca e zenzero  €18,00

Gamberi e curry delicato su tortino di riso venere  €18,00

Riso carnaroli san massimo, trevisana tardiva, barbera e gorgonzola  €16,00

Lasagnetta di pasta fresca, faraona, asparagi e curcuma  €16,00

Ombrina e frutti di mare al cartoccio  €24,00

Pesce del giorno con carciofi  €24,00

Calamari ripieni su peperonata  €20,00

Branzino, millefoglie di patate e porcini  €23,00

Baccalà gratinato con polenta nostrana  €20,00

Gran misto di pesci e crostacei con julienne di verdure   €30,00

Manzo fassona, patate e tartufo nero pregiato  €22,00

Boccon di cervo, chianti classico, mirtilli rossi su morbido di mais  €22,00


Tavolozza di formaggi  €12,00

Zuccotto al rhum, mela verde e kiwy  €9,00

Semifreddo, fragole e mango su crema di cioccolato fondente  €9,00

Crespelle ai marroni con mousse di cioccolato fondente  €9,00

Il nostro sorbetto al bergamotto  €8,00

Trilogia di dolci  €10,00

Mousse di cioccolato fondente gelato al caramello salato  €10,00

Vendemmia Tardiva di Pomino  €7,00

Moscato di Pantelleria Liquoroso Lago di Venere  €5,00

Vernaccia di Oristano Pontis 2007 Contini  €6,00

Dindarello moscato passito 2018 Maculan  €6,00

Goldmuskateller Tramin 2017  €5,00

Don Px Pedro Ximenez Cosecha 2017  €7,00

Menù Degustazione

Salmone, branzino e tonno marinati con frutta fresca

Calamari intubati su peperoni dolci

Tagliolini di pasta fresca, gamberi, molluschi e zucchine in fili

Pesce del giorno, carciofi, datterini e patate

Zuccotto al rhum, mela verde e kiwy

Caffè

€ 65,00 a persona | Minimo due proposte

Coperto e servizi   € 4,00

* il pesce servito crudo viene sottoposto a bonifica preventiva a –20 C° per almeno 24 ore alcuni alimenti potrebbero aver subito trattamento di congelamento fate presente le vostre eventuali allergie o intolleranze alimentari e sapremo consigliarvi al meglio.

Allergeni presenti:1cereali 2 Crostacei 3 Uova 4 Pesce 5 Arachidi 6 Soia 7 Latte 8 Frutta a guscio
9 Sedano 10 Senape 11 Semi di Sesamo 12 Anidride solforosa 13 Lupini 14 Molluschi